PINOT - Montenetto di Bs Igt
Uvaggio: 90% Pinot Bianco, 10% Chardonnay
Vinificazione: raccolta manuale in cassette, pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica in vasche di acciaio termocondizionate operata da lieviti selezionati.
Analisi organolettica: cristallino, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Intenso e fragrante, colpisce per i profumi di frutta a pasta bianca e fiori bianchi di campo. Sapore asciutto e armonico. Piacevole freschezza e sapidità al palato. Bella corrispondenza tra le sensazioni olfattive e quelle gustative.
Abbinamenti ideali: pesce, carni bianche, uova.
Grado alcolico: 13% vol
Temperatura di servizio: 8-10° C