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Trebbiano - Bianco DOC

Trebbiano - Bianco DOC
Trebbiano - Bianco DOC

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Uvaggio: Trebbiano di Lugana 100%
Resa per ettaro: 80 - 90 quintali
Vinificazione: raccolta manuale in cassette delle uve perfettamente mature, pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica in vasche d'acciaio termocondizionate operata da lieviti selezionati. Affinamento in bottiglia di tre mesi.
Analisi Organolettica: cristallino, dal colore giallo paglierino. Delicati sentori di mela e pera matura, fiori di sambuco ed erbette aromatiche. Sapore asciutto ed armonico. Croccante al palato con piacevole freschezza e sapidità che regalano una bella persistenza gusto olfattiva.
Abbinamenti ideali: antipasti, primi, pesce, carni bianche.
Grado alcolico: 12,5% vol
Longevità: 2 anni
Temperatura di servizio: 10 - 12° C

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